25-11-10

Twee records en wat varia

Hier  zijn we dan terug met een aantal aardappelweetjes.En we beginnen met een nieuw gevestigd record.Friturist Chris Verscheuren uit Moerzeke bakte gedurende 83 uur frietjes.Dat is elf uur meer dan het vorige record.De helft van de opbrengst(4000 bakjes friet) gaat naar het ‘funteam’ van UZ Leuven.

Een andere gebeurtenis waarbij veel bakjes friet gevuld mochten worden : een pastoor uit Laarne trakteerde zijn parochie op frieten met stoverij.Het is mij niet bekend welke portie het betrof.Een groten of een kleintje.

Wist je dat in het Belgisch paviljoen in China onlangs “Chez leon” frietjes serveerde?Zestien frietjes voor 2 euro.

Hopelijk worden onze frieten hier niet zo duur nu de aardappeloogst weeral eens tegenvalt.Eerst te droog en nadien te nat,veel te nat.Een andere belager is het aardappelcysteaaltje,een klein wormpje die de teelt in gevaar brengt en de export naar Rusland onmogelijk maakt.

Er is ook goed nieuws voor onze topsporters want elfstedenwinnaar Henk Angemont beweert dat topsporters wel af en toe een frietje mogen eten.Met mate natuurlijk.

 

Wat kan een friturist allemaal overkomen ?Momenteel is het de rage om het oud frietvet te stelen.Op zich geen grote buit maar het brengt wel de legale ophalers in de problemen.

Aan de Makro in Machelen verdween dan weer een volledige mobiele frituur (nieuwwaarde bijna 40000 euro)

Tijdens een uit de hand gelopen burenruzie belande een molotovcocktail in een frituur maar zonder erg .

Het ware jammer van zijn moeite om het hier niet te vermelden.Chris Voigt is lid van de “Washington State Potato Commision” en besloot om gedurende 60 dagen alleen maar aardappel te eten.Begonnen op 1 Oktober gaat hij door tot 29 November.Doel van dit alles is om aan te tonen dat de aardappel belange niet zo’n dikmaker is als wel eens beweerd wordt.Hij mag er nog niet aan denken wat hij na afloop het eerst zal eten.(20potatoesaday.com)

Naar aanleiding van “de week van de smaak” wil ik u volgend linkje niet onthouden :

De Week van de Smaak in Vlaanderen - Expatatas

Tenslotte kan ik hier nog twee redenen opgeven om nog eens een frisse neus te halen.Vanaf Zondag heeft in Kortrijk Expo Interpom plaats.Via hun website kan u binnen aan halve prijs en kan u palaveren tussen de allergrootste mastodonten.

Of kiest u eerder voor de verleidelijke burger van Quick: “de supprèmes Allumettes” met fijne frietjes.Beschikbaar tot ergens begin volgende jaar.

Smakelijk.

09:59 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frieten, frituur, aardappel, record |  Facebook |

30-11-09

Week van de friet : Frietrock !

De tijd gaat snel en zo zijn we weeral in “de week van friet 2009” beland.Frieten in de hoofdrol maar dit jaar toch met meer dan een muzikale noot tijdens Frietrock, live unplugged optredens in uw favoriete frituur: 3-4-5-6 december 2009

Om uit te zoeken wanneer en waar je (favoriete) artiest een heus concert weggeeft tijdens je bezoek aan de frituur hoef je enkel een smsje te sturen naar 3108 met de resp. afkorting van jouw provincie(WVL  OVL  ANT  LIM VLB); en zo steun je nog eens het goede doel…

 

Geef toe : een unieke combinatie om van uw frietjes te genieten. De frituristen zullen jullie graag zien komen na het dipje eerder dit jaar.Als de Belg al zijn frietje links moet laten liggen is het echt wel crisis of heeft hij zichzelf wat gespaard voor de week van de friet ?

Het Nieuwsblad - Oktober slechtste maand in jaren voor frituren ondanks meer klanten

Het Nieuwsblad - Bakje friet troeft hamburger en pita af :  frietjes overleven

 

23-07-09

(On)fortuinlijke monumenten

Het oudste levende monument van ons land heeft onze Nationale feestdag niet meer mogen meemaken.De ruim achthonderdjarige oude eik te Kortessem of wat er nog van overschoot werd zaterdag jl. getroffen door een windhoos.En over deze boom doen allerhande verhalen de ronde . Dat hij ooit 10 meter stamomtrek had , dat in de holle stam plaats was voor vier kaartspelers aan een tafeltje of dat het ooit de vertrekplaats was van de plaatselijke roversbende “ de bokkenrijders”.

Enfin er wordt nu gezocht naar de opvolger van de gesneuvelde “ Onze Lieve Hereboom”

Het Nieuwsblad - Gemeente Kortessem: Gezocht: nieuwe oudste boom van Vlaanderen

 

Dit brengt ons bij andere monumenten van dit land. In een stemming moesten ” het Atomium” en “Manneke Pis” de duimen leggen voor het frietkraam want dit werd uitgeroepen tot het gezicht van België .

 

En het moet ons dan niet verwonderen dat het woord ‘friturist’ een plaatsje veroverd heeft in Vandaele…

 

Actueel nieuws over frituren ? Er is er altijd wel eentje dat overvallen wordt , afbrand , veranderd van uitbater of creatief uit de hoek komt zoals frituur ‘Shakespeare’ te Avelgem waar de uitbaatster eigen schilderwerken in de frituur tentoonstelt.

 

We sluiten af met een aardappelnieuwsje :”Fortuna” is een toekomstig aardappelras bestand tegen de aardappelplaag of Phytophtora infestans. Deze belager is geen echte schimmelziekte maar kan toch heel wat schade aanrichten.

De ver van mijn bed show ?

Had u gedacht want zieke planten in uw tuin zijn mogelijks aangetast door P lateralis of P.ramorum , twee varianten.

 

En voor de scheve komkommers is er niet veel fortuin weggelegd want werden die niet door de veilingen  massaal gedumpt ?

26-04-09

Bluffertje

Stijn Devolder  kon na het winnen van ‘de ronde’ even het strenge dieet laten en een frietje meepikken in Saint Louis .

Met het ‘Reverse dieet’ kan u al van ‘s morgens een frietje  eten op voorwaarde dat u de dag sober afsluit.

Deze kerel wil ook afvallen maar kan het eten van frietjes niet laten : Het Nieuwsblad - 'Dikke' Gregory wil 15 kilo kwijt

Erger wordt als je al veertig jaar op cola teert : Het Nieuwsblad - Man drinkt al veertig jaar uitsluitend Coca-Cola

 

Met de opvolger van ‘de lange Lummel’ is diëten helemaal hopeloos . De nieuwe frikandel meet 34 cm en weegt 250 gram.

Langste frikandel komt uit Overpelt - Gva.be

 

Gelukkig kan je in Landskouter terecht voor onvervalste biofrietjes(gebakken in kokosolie), geserveerd met wereldsaus. En voor de liefhebbers gepaneerde knolselder .http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G9S28LMGD

 

De frituur op de markt in Eeklo  heeft nu wel een vreemde uitstraling : Het Nieuwsblad - Gemeente Eeklo: Friet-in-the-box op de Markt

 

En voor de uitbaters van frituur ‘ de vaartkom’ is het genoeg geweest en zo sluiten ze na 37 jaar hun deuren

Het Nieuwsblad - Gemeente Leuven: Frituur Vaartkom sluit de deuren na 37jaar

05-04-09

Aardappel en frietnieuws

Het zal u worst wezen maar het Duitse museum over de curryworst opent weldra zijn deuren . Men is nu al aan het aftellen : Deutsches Currywurst Museum Berlin - Der Countdown läuft!

 

Dichter bij huis had ik eindelijk de kans om onlangs het Brugse frietmuseum te bezoeken. En inderdaad zonder de degustatie van  frietjes in de kelder mag je op 45 minuten rekenen om dit museum te bezoeken . Uiteraard staat de aardappel centraal : de herkomst, de verspreiding, de teelt , …tot de verwerking in de fabriek tot de lekkere frietjes .En het ontging de museumstichters niet dat Shakespeare het ooit aardappelen deed regenen …

  Het geheel oogt verzorgd maar braafjes ,de naam museum waardig. Alleen op het einde gaat het er wat ludieker aan toe wanneer men toont hoe je van een aardappel een heus muziekinstrument maakt. Een bezoek kost 6 euro , Frietmuseum, Brugge - Openingsuren

 

 

Was het een aprilgrap of niet maar er was de lancering van een nieuwe hamburger “M” : Mc Donald's lanceert nieuwe 'M' op 1 april[AGRI PRESS BENELUX]

 

Bittere ernst wanneer opnieuw voedingsmiddelen kritisch bekeken worden : Snacks en drankjes door een gezondheidsbril bekeken[AGRI PRESS BENELUX]

 

Misschien het ultieme wapen voor de deelnemers van ‘ Mijn restaurant’ : Aardappels met karakter

 

Frietbakjes uit aardappelafval of kunststof : aan u de keuze !

 

20-03-09

Itaconzuur , Lente en ...gemeentetaksen

Nu de Lente echt begonnen is of is het pas morgen wat nieuws van het aardappelfront.

In het Nederlandse Herkingen zijn de vroege kleiaardappelen  Doré alvast geplant : De Weekkrant - Vroege aardappels reeds de grond in: Eigen teelt op kleigrond in Herkingen

Ruim na het IYP is er nog belangstelling voor de Andesboer omwille van het behoud van diversiteit : Resource - ANDESBOER HOUDT AARDAPPEL DIVERS

 

Is de aardappel een van de bouwstenen voor een gezonde voeding straks kan je de aardappel nog gaan gebruiken als bouwsteen van je woning !

Onderzoekers zijn erin geslaagd om genen van de schimmel Aspergillus terreus in de aardappel in te brengen . Zo wordt het zuur Itaconzuur gevormd en net dit zuur wordt gebruikt voor de aanmaak van kuntstoffen , coatings en bouwmatrialen .

Itaconzuur - Wikipedia

 

In Lede betwist de uitbater van de frituur “ De hete saté” de gemeentetaks van 840 euro die hij inmiddels door tussenkomst van een deurwaarder toch betaalde : Het Nieuwsblad - Gemeente Lede: Uitbater frietkraam ten strijde tegen gemeentelijke overlasttaks

 

Is er sprake van ” stijgende bakindexen” denk niet dat de prijzen weer gaan stijgen .Wat een bakindex juist is leg ik misschien uit in een van de volgende artikels die hier op het blogje zullen verschijnen.

mitad del mundo

09:06 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: lente, frieten, frituur, aardappel |  Facebook |

27-02-09

De frietkotschuimer

In Gent was er een persoon die het niet nodig vond om zijn bestelde frieten en spaghetti’s te betalen . De uitbater gaat tot actie over en plaatst camera’s . De frietkotschuimer is gewaarschuwd : hier moet hij zijn stunt niet meer herhalen. Maar wie is in staat om tot zo’n daden over te gaan of juist niet ? Iemand met papieren maar dan wel zonder manieren? Zat hij aan de fles of was hij op de baan met een mes ? Een smakeloze studentengrap of een uit de hand gelopen weddenschap.

Het Nieuwsblad - Gemeente Gent: Gentse frituuruitbaters hangen foto uit van stelende klant

En dat terwijl Keizer Karel in Mechelen maar liefst 1000 puntzakken gratis uitdeelde , maar dit was een protestactie voor het tanende restaurantbezoek.

Waar de frietkotschuimer geen gouden zaakjes zal doen de eerste dagen is frituur ‘ De fritoloog ‘ te Gent want die is helemaal uitgebrand !

Misschien gaat hij een poging moeten wagen in de nieuwe ‘Frituurbox’ op de Grote markt in Eekloo .

Een gewaarschuwd friturist is er ook twee waard …

 

Het Nieuwsblad - Gemeente Gent: Bekende frituur Fritoloog aan Fratersplein volledig uitgebrand

Het Nieuwsblad - Gemeente Eeklo: De 'frituurbox' komt eraan

Keizer Karel deelt 1.000 frietzakken uit[AGRI PRESS BENELUX]

09:47 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: mechelen, frieten, frituur, aardappel, eekloo |  Facebook |

31-01-09

De K van ...?

We hebben de moed bijeengeraapt om u te voorzien van het allerlaatste aardappel en frietnieuws .

In Nederland roept er een aardappelteler op tot boycot contracten frietfabrieken en moet de Opperdoezer wijken voor een  natuurproject

 

Voor het project K in Kortrijk moet een frituur wijken maar krijgt respijt tot in 2012 :  Frituur op Grote Kring wijkt voor centrum K

 

Ik vond nog dit linkje om te bekijken : Klara.be - Pakje friet - Het geheim van de friet

 

Een andere toepassing van onze gekende aardappel is de “chipchain”. Als er iemand hieraan knaagt zal het een diertje zijn met iets langere tanden.

 

Voor een goed geprepareerde aardappel kan je wellicht terecht in het Mechelse restaurant “ Stuffed “.

 

Na een partijtje golf maak je best je schoenen schoon want de aaltjes liggen op de loer :  'Schoenen schoon na spelletje golf'

 

Dan waren er nog de lijstjes met gezonde en ongezonde voedingsmiddelen . Chips, slecht bewaarde aardappelen en frieten kwamen natuurlijk op de zwarte lijst terecht maar van de onbesproken gekookte aardappel geen spoor : Het Nieuwsblad - Dit zijn 25 van de gevaarlijkste voedingswaren

Misschien ben je beter af met een 'Marokkaanse hot dog' ??

 

Heisa bij de intrede van ‘ Mijn Restaurant’ te Kortrijk . Er schijnt iets niet te kloppen met de bouwvergunning en de nu gekende uitbaters komen van … Knokke

Het Nieuwsblad Online - kortrijk

18-01-09

Aardappel en frietvaria

Midden vorig jaar had ik het hier over “de chiptwister” . Nu is er een bedrijf die hetzelfde product tracht te commercialiseren onder de naam “ Chipstix”

AGD.nl - 'Nieuw product op horecava blijkt plagiaat te zijn'

Chipstix Franchise Potato Snacks with twist

 

De voormalige wereldrecordhouder “ grootstse aardappel “ in “ Isle of Man “ legt er zich bij neer.

US: 'Heaviest' potato set for display

 

Tijdens het verwerken van de aardappelen  worden met deze machine de aardappelen gezuiverd van alle stenen : schroefontstener .Als er nog iets hards tussen de frieten zit zal het geen steen zijn . Dan komen we tot een interessante vraag : Welk vreemd voorwerp zat er ooit tussen uw portie frieten ?

SchrOefontstener-C

 

Bij frituur ‘ Jumbo’ in zingem zal u niet teleurgesteld worden want deze frituur werd door Navefri bekroond omwille van de in plantaardige olie gebakken frietjes en de eigen bereidingen : Het Nieuwsblad - Gemeente Zingem: Navefri bekroont Frituur Jumbo

 

Niet alleen een toeverlaat maar ook een frituur kan je vinden in Alveringem . In de ‘Colyny’ kan je bij toeval ook nog Walter Capiau of Janine Bisschops tegenkomen.Het Nieuwsblad - Gemeente Alveringem: Janine Bisschops en Walter Capiau zijn vaste klanten

 

Een nieuwigheid uit Japan is er voor de oudere landbouwers die het werk niet meer zo goed aankunnen.Voorzien van 8 motoren en 16 sensoren helpt dit robotpak u met de werkzaamheden . Het prijskaartje wordt geraamd op 5000 tot 10000 $ …

Japan researchers unveil robot suit for farmers

14-01-09

De grootste friet van Belgie

Na de nominaties wou ik hier titelen : “ Vlaamse Skynetbloggers laten Belgische frietjes links liggen ”maar ik ben gelukkig een goeie verliezer.Niet dat onze friet moet verhuizen naar de  Hall of Shame

 

In de Hall of fame vinden we ondermeer J R Simplot terug : Entrepreneur Hall of Fame & Museum

Vervolgens nog enkele linkjes

The Potato Museum: What's New

Potato World

Idaho Potato Expo Main Page- The Idaho Potato Expo, located in Blackfoot, Idaho, is an expo dedicated to the history and current information regarding the potato.

 

 En er is nog altijd  De grootste friet van België !

Een portie van 1 kilogram kost in” frituur “t rond punt” te Tessenderlo slechts 2.1 euro. Het levert de friturist veel bijval op maar argwaan bij de belastingscontroleur !

 

Helaas is er nog altijd menselijk leed als frietketels oververhit geraken : Het Nieuwsblad - Gemeente Beveren-Waas: Oververhitte frietketel wordt slapende bewoner fataal

 

Iemand die duidelijk ook van fastfood houdt is de volgende president van Amerika maar moest zijn  “Ben’s Chili Bowl” zonder de gebruikelijke kaas opeten :Het Nieuwsblad - Obama houdt van fastfood

Ben benieuwd in welke Hall  Obama later terechtkomt !

05-12-08

Vrijdag Frietjesdag ?

Van onder tot boven

Heeft moeder gekuist

Want de kroost komt zo dadelijk thuis

 

De papa is uitgeteld

Krijgt geen zin meer uitgekermd

Zoonlief weeral zonder zakgeld

 

Geef ons mes en ferset

Want we hebben grote trek

 

Het aanrecht maken we niet meer vuil

Maar dan  willen we frietjes in ruil !

 

 

Tijdens de week van de friet stonden de frietjes weeral in de belangstelling , zeker als Urbanus niet aan de frietjes kan weerstaan op aanraden van zijn diëtiste welteverstaan : Het Nieuwsblad - Gemeente Brugge: Urbanus: 'Ik moet frietjes eten van mijn diëtist'

 

Natuurlijk staat er een verdienstelijk friturist in de kijker :  'Ik ben nu ridder van de Nationale Orde van de Gulden Puntzak' Doe zoverder ‘Bèr Frit’ !

 

Ondanks de crisis eten we evenveel of zelfs meer frietjes ! Maar welke frieten zijn dan aan te bevelen ? Diepvriesfrieten , frietjes van de frituur of zelfgemaakte in plantaardige olie bereide frietjes ?(Het Nieuwsblad - Belg blijft frietjes eten ondanks de crisis)

 

Een website die je voortaan beter in de gaten houdt is http://www.frietkotactie.be . Wie weet vindt je er wel een bon voor een gratis kroket .

 

De kroket laat sommigen inspireren maar het is niet echt mijn ding . In de weekvandefriet moet het kunnen : YouTube - Mr. Frikandel en z'n frietjes - Pret met een Kroket

 

We sluiten af met een echte frietjesdag : Slideshow of frietjes - Photobucket - Video and Image Hosting

 

 

Blogs Awards 2008

01-12-08

Week van de friet 2008

 

Ook dit jaar is er weeral  “ de week van de friet “ . Om u deze keer naar het frituur te lokken om die lekkere frietjes te verorberen zit er dit jaar een aardige verrassing tussen de frietjes . Geen flippo’s maar een superleuk “ Urbanus frietvorkje “ !

Andere bekende Vlamingen ontwierpen ook een (mega) frietvork die voor het goede doel geveild worden . Voorstelling op 1 December in het frietmuseum te Brugge !

 

VLAM-perscorner | Week van de Friet: 1 - 7 december 2008

 

WEEK VAN DE FRIET

 

 

 

07:15 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: eten, frieten, frituur, weekvandefriet |  Facebook |

16-11-08

Van zandraket tot ...

U zal het al gemerkt hebben : Fijnefrietjes had niet zoveel tijd om te bloggen afgelopen dagen . Toch zijn er interessante nieuwsfeitjes te rapen . Frietketels vliegen nog altijd in brand , frituren worden nog altijd beroofd( soms tot driemaal toe : Het Nieuwsblad - Gemeente Galmaarden: 'Echte boeven beroven toch geen frituur') en er is nog altijd heisa rond de concessies van frituren ( zo wordt de concessie voor de frituur in Eeklo met vier maanden verlengd, de uitbater zou er een nieuwe frituur bouwen ) . Helaas gaat het met de prijs van frietaardappelen wat minder : Aardappelprijs: Belgapom, cash-settlement en temijnmarkt diep in verlieszone[AGRI PRESS BENELUX]

Hoopvol nieuws kwam er vanuit de wetenschap : men zou er in geslaagd zijn om door het wijzigen van twee genen bij planten , een éénjarige plant te veranderen in een tweerjarige plant. Een techniek die binnen afzienbare jaren zijn toepassing vindt in de landbouw ?

Genomics - De zandraket: motor voor onderzoek

Geniet langer van uw zandraket

10:26 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: wetenschap, landbouw, frituur, genen |  Facebook |

04-10-08

Swat Patat , Exquisa en fritestrends

We blijven bij onze frieten met volgend linkje : Hier wordt elke aardappel nog eigenhandig geschild[AGRI PRESS BENELUX] of hoe Swat Patat sinds 1972 zijn  lekkere frietjes bakt .

 

Wat zijn de trends in de frietwereld ? Minder vette toestanden en zo: Misset Horeca - De belangrijkste fritestrends

 

Een leuk fastfoodblogje is Frikandel Speciaal met aandacht voor gezonde snacks en minder gezond junkfood . Zo leggen ze de link naar de minihamburger :Mini fastfood | Frikandel Speciaal : Blog over snacks en fastfood .

 

We gaan ook nog even langs in het welbekende aardappelrestaurant te Hasselt : welkom in de Exquisa . En hoe het er aan toe gaat lees je in  Minder is meer

 

 

 

04-09-08

The official french fries pages

Met deze link ( THE OFFICIAL FRENCH FRIES PAGES (OFFP) ) kom je meer te weten over frieten : Wat je er nog niet over wist en wat je er mee kan doen naast ze op te eten.

Ook een hele brok geschiedenis ( Negentiende eeuw ) ontbreekt niet !

THE OFFP: The History of French Fries

 

Een bezoekje aan  Frituur de Nachtuil viel bijzonder goed in de smaak want deze recensenten keren nog terug om onze lekkere Belgische frieten te proeven.

 

THE OFFP: Fake French Fry Warning!

20:37 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: geschiedenis, frieten, frituur, aardappel |  Facebook |

03-06-08

Recent frietnieuws

Steeds meer Chinezen baten nu een frituur uit .Dat wordt frieten eten met een stokje en iedere snack krijgt een bestelnummer. Gedaan met vette vingers want nadien krijg je een warm doekje( grapje ) De voorzitter van Navefri ziet hier geen probleem in zolang de frieten gebakken worden zoals het hoort : Het Nieuwsblad - 'Nog geen Chinese leden maar ze zijn welkom' In Schoten bakt (mama)MaLi de frietjes : Het Nieuwsblad - Gemeente Schoten: Ma Li en Yunzhi Ling bakken ze mooi goudgeel 

Voor het komende EK 2008 voert Zwitserand 5000 ton aardappelen in waarvan 3000 ton frietjes om te voldoen aan de vraag : You want fries with that? YES! : Mail & Guardian Online

  In de nood kent men zijn vrienden  : Navefri en Unizo gaan samenwerken in een gezamelijk “ Frietfront” : Navefri-UnafriOp de website van Navefri is er vanaf heden mooi fotomatriaal te bekijken ! Stemmen in het kader van SOS frietkot kan ook nog steeds … 

Sinds 1932 worden er op het stationsplein te Aalst frieten gebakken en ook deze frituur dreigt te verdwijnen !Het Nieuwsblad - Gemeente Aalst: Frituur op Stationsplein verdwijnt 

Eddy Cooremans is ridder in de Nationale orde van de Gouden Tipzak(Navefri) Hij was lesgever -  friturist aan de Ukkelse horecaschool . In 1996 had hij de derde beste frituur in België. Hielp ook een frituur opstarten in NY . En hij schonk zijn collectie frituurattributen aan het onlangs geopende frietmuseum te Brugge !Navefri-Unafri 

Nog een bestuurslid van Navefri is Geert de Bisschop . In dit artikel heeft hij het over de frietsector : de gemiddelde leeftijd van een frituur en oa. de kleine  winstmarge op nevenprodukten : Het Nieuwsblad - Gemeente Roosdaal: Friethuis krijgt drie sterren 

In Amerika en Canada worden de frietjes van Mc Do voortaan gebakken in “ canola –oil” . Vrij van transvetten en daarmee weeral  gezonder .

19:46 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frieten, chinezen, ridder, frituur |  Facebook |

30-03-08

Aardappel en frietvaria

Worden de resten van groenten en fruit verwerkt tot gezonde sappen en zo massaal verbruikt in Duitsland ( aardappelsap zou goed voor de huid zijn ).

De aardappel en meer bepaald eiwitten ervan zouden nu ook al bloeddrukverlagende eigenschappen hebben :Potato proteins offer blood pressure benefits 

Arroyo is dan weer een nieuw aardappelras genoemd naar de Filipijnse president  Gloria Arroyo . 

Nieuw zijn de ‘potato pupil products’ van Mc Cain om tegemoet te komen aan de voedselnormen opgelegd door scholen.De aardappelen worden met stoom geblancheerd en zijn te verkrijgen in “wedges, slices en dice” . Verpakkingen van 25X 100 gr en zijn 18 maanden houdbaar .

 Een gesproken aardappelmarktbericht kan je beluisteren op http://www.dca-markt.nl/index.php?cat_type=aard&prod_cat=aardhome&lang=nlDe stemming is er niet zo denderend nu het een laat voorjaar wordt , maar goed… het is nog geen Pinksteren . 

Frituur Tequila in Moerbeke krijgt drie sterren van het blad weekend knack . Een hele waardering na een onaangekondigde controle . Het stoofvlees ,balletjes in tomatensaus of de frietsaus van het huis zullen gesmaakt hebben . Of zou het cholesterolvrij frietvet er voor iets tussen zitten ? 

Een Nederlands tuinbouwbedrijf maakt vanaf juni biogas uit patatafval .

Fritesfabrikanten vormen geen kartel volgens het Nederlands KHN. Nederland verbruikt ongeveer 1 miljard portie friet waarvan 55% buitenshuis aangekocht worden .

Nieuw boekje moet studenten leren koken[AGRI PRESS BENELUX] 

 

 

Ketchup is gezond![AGRI PRESS BENELUX] 

 

28-03-08

Een dier promofilmpke

Op Youtube bekeek ik enkele filmpjes over frieten en frituren .

Wat ik u meteen zal onthouden zijn de gefritureerde varkenspootjes , iemand die handenstand doet in het frituur, twee meisjes die schrokkend een pak frieten naar binnen werken , een cursus frituur die meer op een circuscursus lijkt of een optreden van ‘frituur Paula’ .

Nee , we gaan meteen naar een schoon promofilmpke :  frituur chris ( 473 views , 4 sterren en interessante reacties)

Een promofilmpke dat wel geld gekost zal hebben om te maken is van belfrit , promoot de frieten in Hongarije :  promoclip hongarije

In frituur  “ De zoete inval “ serveert men zelfgemaakte tartaar van een speciale leverancier

Voor je de trein neemt best even een frietje stekken anders …moet je andersmans  frieten lusten

En natuurlijk mag hier het frietlied van de frituur uit 2004 niet ontbreken , een filmpje reeds 1788 maal bekeken en goed voor vier sterren .YouTube - Frieten van de frituur lied

Sympathiek en sociaal , zo komen de frietfeesten van Sylle over (al houdt de politie alles in de gaten ?) . Het lijkt op een Vlaamse kermis maar ook op een mooi muziekfestival : YouTube - Frietfeesten bij De Sylle

Het voorlaatste linkje is eerder een famiale aangelegenheid  : We gaan frieten eten !

Om af te sluiten met een special-act :YouTube - resto-frit beurs 2006 met special act   

26-11-07

'Hit van de friet' eindelijk afgebakken

De uiteindelijke winnaar van de wedstrijd ' Hit van de friet' naar aanleiding van de week van de friet is gekend !

Ujayli Nizar kwam als winnaar uit de bus met een echt Belgische versie : Vlaming of Waal , iedereen is welkom in de frituur . Hij zingt zelf de tekst in en het liedje kan u beluisteren of downloaden (mp3)op http://weekvandefriet.be/index.html

02-11-07

Belgicum

Niet zo lang geleden vond ik in de krant vijf argumenten voor het ( voort)bestaan van België : zijn reuzeaanbod van biersoorten , Manneke pis . De gevestigde bureaucratie zoals de Navo en de Eu in Brussel . Enfin België was meer dan een plaspauze groot.Zonder het lekker eten te vergeten . Met de vrees dat de frietjes nooit meer zo lekker zouden smaken als voorheen eens België voorgoed gesplitst was .

 

België als unicum ?

Het kan toch in het fotoproject van Stephan Vanfleteren : Belgicum

Tot 6 Januari kan je in Antwerpen de zwart-wit foto’s bekijken over België in het FotoMuseum 

Wedden dat er een foto van een frituur bijzit ?

 

23-10-07

De laatste frieten van Raf .

Donderdagavond om twintig voor negen kan u kijken naar ' huis te koop' waarin friturist  Raf voet zijn frituur verkoopt en dus zijn laatste frieten bakt .

Voorsmaakje :

http://www.een.be/televisie1_master/programmas/e_hlzi_hui...

06:30 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frieten, frituur, raf voet |  Facebook |

09-09-07

Week van de friet

Muzikaal talent kan deelnemen aan de wedstrijd verbonden aan de  " Week van de friet 2007 "

Jean Blaute schreef al de partituur van het frietlied maar het is nu aan de delnemers om er een leuke tekst erbij te verzinnen . Natuurlijk moet het over frietjes ( van de frituur ) gaan .

 

Grote geldprijzen zijn er niet te winnen , alleen (tijdelijke ? ) roem .

Je kan je tekst uploaden via de website http://www.weekvandefriet.be/

 

We zijn alvast benieuwd welk lied er van 26 November tot 2 december te horen valt .

10-08-07

Frietvaria

 

In deze rubriek bespraken we al  vroeger meerdere weetjes over frieten en frituren .

Helaas wordt de trieste lijst van branden tengevolge van (vergeten ) oververhitte frietketels voortgezet …

Was de tol telkens maar niet zo groot !

 

In Oudenaarde kan een veertigjarige man ’s nachts nog zijn vrouw en kinderen waarschuwen voor brand na het bakken van frieten maar voor hemzelf mag het niet zijn : hij sterft in de brand

 

Ligt het aan de koelkast of de frietketel , in ieder geval wordt de man door zijn buurman uit de brand gered ( Mechelen)

 

Te Genk vernield een frietketel bijna drie woningen volledig

 

Begin Augustus gaat de frituur rechtover Bobbejaanland in de vlammen op . De schade wellicht ontstaan door kortsluiting in de keuken en richt aanzienlijke schade aan

 

Zondag ll. richtte een oververhitte frietketel een klein brandje aan te Gent met rookschade en …geen gewonden

 

Frituurellende :

Een dolle rit eindigt in de frituur ‘ Dulle friet ‘ te gent aan de vlasmarkt (en dit reeds voor de derde maal)

Voor de frituur kon het nog veel erger aflopen , de bestuurder en de passagier werden met verwondingen afgevoerd

 

Voor de beste frietjes moet je nog altijd bij frituur Tweety zijn in Torhout naar het schijnt . In 2002 haalde deze frituur het Best frit kwaliteitslabel en hij neemt de halfjaarlijkse controles er graag bij .

 

Bestefrietjes.be is dan weer een mobiele friturist uit Staden …

 

En Raf Voet uit Adegem nam afscheid van zijn frituur , een van Meetjeslandse frietmonumenten …

En elke bestelling bakte hij apart !

Efkens geduld , eerst moeten de frietjes zingen .

Frietje komt zo …

   

06-08-07

Friterie hottonnaise

Deze frituur heeft momenteel tijdens de jaarlijkse kermis in Hotton heel wat kermisattractie's als gebuur . En in dit kraampje worden er nog steeds frietjes gebakken (zaterdagavond) al dreigt de microgolfoven groter dan de friettent zelf te worden ...

friterie hotton

 

 

21:43 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: friterie, hotton, ardennen, frituur, eten |  Facebook |

09-03-07

Frietvaria

De Gentse studentenraad heeft het voorstel geformuleerd om met de nieuwe prijsstijging van de maaltijden aan de Gentse universiteit ( jaarlijks 650000 maaltijden ) een nieuw prijszettingssysteem in te voeren .

Alle” ongezonde” maaltijen waaronder frieten zouden duurder worden en gezonde voeding zoals vis en soep goedkoper .

Geen slecht idee ?

Lees meer : http://www.gsr.ugent.be/documenten/standpunten/GezondeVoeding.pdf

Wat ze nog kunnen doen is zoals in de restaurants van Hong Kong :

Als je daar je bord niet leeg eet krijg je een toeslag aangerekend !

 

In Lillo zullen ze tevreden zijn : daar gaat ( Tot Pasen enkel op zondag )de frituur weer open nu het toeristisch seizoen op gang komt .

Bron : http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=4K197HO8_19

Wil je een bezoekje brengen aan de streek van Lillo : dit is een geschikte startpagina om een en ander virtueel te verkennen : http://www.lillo-krabbevanger.be/index.htm

 

Een frituur of hamburgerwagen huren ?

Het kan bij het Frituurhuisje van Wippelgem : http://www.friethuisje.com/index.htm

 

In een en dezelfde frituur te Petegem is er al driemaal ingebroken , telkens met een magere buit .De laatste keer hadden ze slechts een brochette mee : http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GV5GPLFQ

 

 

 

 

05-01-07

Lierse frituristen halen ongelijk .

Beter dan Brugge waar de frituren toch een hoop geld mogen ophoesten voor de concessie van de openbare frituren dachten ze het in Lier beter te doen . Daar kwamen ze onderling overeen om  onder het opgelegde minimumbod  te bieden . Maar de uitspraak kwam op 3 Januari . Slechts van een frituur werd het bod aanvaard . De andere frituren kunnen voorlopig verder werken maar dreigen alsnog uit de boot te vallen .

Niets is zo spannend als de toewijzing van concessies voor frituren .

Als dat maar goed afloopt !

http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G3616ATOO

http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=G3616ATOO

09:30 Gepost door md in Actualiteit | Permalink | Commentaren (4) | Tags: lierse, frituur, concessie, frieten, info |  Facebook |

03-01-07

Brugse loterij voorbij

De concessie's voor de Brugse ijs en frietkramen zijn uitgeloot . Er was wel protest van de uitbaters .

Bij de gelukkige is onderandere de Iraanse Shana Yaghoni ( hier op de foto )die haar huis verkocht om hier een frituur uit te baten . Onmiddellijk na de loterij had ze geen commentaar . De buit was binnen

NBN_A5_chana

Bron WTV

en http://www.hetvolk.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GJP16...

http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?articleID=DM...

Prijzen : http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=GG...

22-12-06

't Verdriet van Veurne gesloopt .

Via http://www.belgiumview.com kwam ik terecht op dit triest verhaal :

Een frituuruitbater bouwt een nieuwe frituur op de Appelmarkt in Veurne en denkt met alle paperassen in orde te zijn . Zelfs een achttienjarige concessie had hij op zak . Tot de buren zijn frituur te lelijk vinden  en dan gaat de bal aan het rollen tot de frituur gesloopt moet worden . De frituuruitbater eiste schadevergoeding van de stad Veurne en de omwonenden dan weer van de frituuruitbater .

Lees het verhaal op :

Moderne frituur Delancker VEURNE

http://www.westkustmedia.be/images/RedactieWKM12.pdf

>>> pagina 3 !

 

De leuvense frituuruitbater Marc Taymanas overkwam bijna hetzelfde :

http://www.robnet.be/article.php?Leuven/2006/10/30/5

http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?articleID=GQL13TOQV

Maar in dit geval kreeg hij gelijk van de Raad van State . De Stad Leuven mocht nooit zijn vergunning geweigerd hebben maar ondertussen is zijn frituur afgebroken . Weer eentje minder … 

20:39 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: frietn, frituur, info, veurne, leuven |  Facebook |

02-12-06

Frituur in brand

Dat het ook met een frituur mis kan gaan is met volgend verslag duidelijk :

http://www.wingene.be/nieuws/uitDeGemeente/nl/?id=901&PHPSESSID=31602923ba920257ca014fa10cb3f94c

11:02 Gepost door md in Algemeen | Permalink | Commentaren (0) | Tags: frituur, brand, frieten |  Facebook |

30-11-06

Meester friturist

Dezer dagen gooien ze met de prijzen .

Een van die mensen die met de prijzen gaan lopen is de uitbater van de frituur

' Twiety ' uit Torhout ( Jawel weer een West-Vlaming )

Pol en Carina zullen het wel verdiend hebben want voor je de titel krijgt van " Meester Friturist " heb je al een hele weg afgelegd . Een weg die ze sinds 1992 begonnen zijn . 

Hun website en vooral hun zelfbereide gerechten ogen wondermooi .

Wil je een virtuele blik  surf dan naar : http://www.frituurtwiety.be/index2.htm

frituur tweetie

 

 

ps

Borriquito struikelde hier zojuist op 19004

Met 20000 meer geluk ?